Coup de coeur - Классические десерты. Тариф Хочу больше

✅ После оплаты система мгновенно направит на вашу почту ссылку(и) на курс, регистрация необязательна!

🛑 Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь и Вы получите ссылку не только на почту, но и на странице товара.

Безопасная оплата товара

Поделись страницей

Подпишись на нас

Вконтакте

Coup de coeur - Классические десерты. Тариф Хочу больше

Name: Coup de coeur - Классические десерты. Тариф Хочу больше
Author: Admin

Артикул: 15265 В наличии

Категория: Хобби и рукоделие / Кулинария

Продажник от автора: Перейти на продажник

Наша цена: 820 RUB (Лучшая цена! Нашли дешевле? Напишите нам, снизим цену)

820 RUB

В корзину Купить

Отзывы о нас

📩Чтобы получить курс — оформите заказ. После оплаты ссылка приходит автоматически, регистрация не обязательна.

🤔 Есть сомнения в инфопродукте? В качестве гарантии можем отправить дополнительные скриншоты, любой видео файл или сделать запись с экрана содержимого на облаке.

✍🏻 По всем вопросам, в том числе с оплатой и получением - писать в Telegram (кликабельно), в чат на сайте (в нижнем правом углу) или на почту admin@many-courses.net Мы всегда на связи!

Цена в разы ниже чем у автора
Автовыдача. Моментальная доставка на эл. почту
Лучшая цена на рынке. Сделаем цену ниже если нашли дешевле
Можно смотреть онлайн
100℅ гарантия получения курса
Доступ на данный товар предоставлятся на Облако Mail, Яндекс Диск, Google Диск или в Telegram канале

Как влиять на текстуру и вкус десертов?
Как готовить идеальные кремы без комочков и отщелкивания влаги?
Как делать правильный замес?
Как обогащать вкус?

Для кого этот курс:

тем, кто готовит для себя и близких
тем, кто начинает пусть в кондитерском деле
практикующим кондитерам
тем, кто продает десерты и хочет большей стабильности
тем, кто преподает или собирается учить других

Программа

1. Творожное кольцо

Почему заварное тесто опадает?
Почему заварное тесто трескается?
Почему заварное тесто расплывается в духовке?

Приготовите легкий творожный крем
Научитесь готовить гладкое блестящее заварное тесто
Научитесь обогощать вкус заварного теста хрустящим тестом кракелин

2. Наполеон: рецепт-конструктор

Как с удовольствием и без страха готовить Наполеон
Почему у коржей нет слоистости
Почему коржи не получились хрустящими
Почему в заварном креме комочки и как их избежать
Как влиять на густоту крема

Научитесь готовить слоистые коржи
Научитесь влиять на степень пропитанности коржей, получая "мокрый" и "хрустящий" наполеон
Научитесь правильному замесу и стабилизации теста
Приготовите гладкий заварной крем без комочков и без отщелкивания влаги
Научитесь регулировать плотность крема по собственному желанию
Научитесь ароматизировать крем по своему вкусу
Соберете свой идеальный Наполеон

3. Медовик: тот самый, который тает во рту

Как приготовить медовик без соды?
Как избежать чрезмерной пропитки коржей?
Почему у коржей горчинка?
Почему коржи твердые?
Почему медовик не держит форму?
Почему крем НЕ получился нежным?
Почему торт получился приторным?
Почему медовик получился сухим?

Приготовите легкий сметанный крем
Приготовите медовый мусс
Приготовите хрустящий слой
Приготовите коржи, которые идеально пропитываются, но не размокают
Научитесь обогащать вкус медовика
Научитесь влиять на текстуру всего торта по собственному желанию
Соберете нежный медовик, который держит форму
Узнаете, как декорировать медовик в соответствии с современными трендами

4. Ленинградский

Почему торт получился сухим?
Почему у коржей невыраженный вкус?
Почему коржи получились грубыми и жесткими?
Почему расслоился шоколадный крем?
Почему крем сухой и зернистый на вкус?
Почему текстура крема слишком жидкая или слишком твёрдая??

Научитесь готовить шоколадную зеркальную глазурь
Приготовите хрустящие, рассыпчатые, нежные, карамельные коржи
Научитесь собирать торт с идеальными пропорциями слоев для аппетитного разреза
Приготовите идеальный Ленинградский без масляного крема
Научитесь использовать остатки песочного теста для декоририрования вашего торта

5. Пирожное Птичье молоко

Почему не застывает суфле?
Как избежать приторности?
Почему суфле получилось безвкусным?
Почему бисквит сухой и твердый?
Почему вместо суфле не пористым и плотным?

Научитесь готовить нежное и воздушное суфле в 3 вариантах: классическое, с пониженным содержанием сахара и малиновое.
Поймете, как делать суфле, которое при хранении не отщелкивает влагу
Приготовите бисквит с безумным сливочным послевкусием
Научитесь делать шоколадную и фруктовую глазурь
Научитесь собирать пирожные с идеальным разрезом

6. Киевский торт

Как избежать жирного привкуса?
Как сделать воздушно-ореховые коржи?
Почему бисквит получился клеклым и без пор?

Научитесь делать воздушное тесто, которое хорошо держит форму и не растекается
Приготовите воздушно-ореховые коржи, которые не опадают
Научитесь делать классические хрустящие и бисквитные коржи
Научитесь делать итальянскую меренгу
Узнаете, как готовить английским крем
Приготовите карамелизированные орешки
Научитесь делать глазурь Гурман
Соберете торт, который вас приятно удивит своим вкусом

7. Чизкейк Жасмин

Почему рассыпаются и трескаются бортики?
Почему основа отходит от сырной начинки?
После масло подтекает при выпечке?
Почему сырная начинка с комочками?
Почему после выпечки образовываются трещины?
Как избежать текстуры и привкуса запеканки?

Научитесь готовить стильную основу для чизкейка
Приготовите хрустящую, но НЕ рассыпающуюся основу для чизкейка
Приготовите мягкий, влажный, гладкий чизкейк

8. Пирожное Захер

Почему пирожное слишком приторное?
Почему крем получился зернистым?
Почему Захер получился сухим?
Почему опал бисквит?
Почему корж поднялся в центре во время выпекания?
Почему крем слишком жидкий или слишком твердый по текстуре?

Приготовите нежный и сочный бисквит
Научитесь готовить фруктовую несладкую и стабильную начинку
Поймете, как разнообразить классическую рецептуру
Научитесь делать пикантную пропитку без лишней сладости
Приготовите шоколадный крем без зернистости и жирного послевкусия
Приготовите пирожные Захер с тающей во рту текстурой

9. Эстерхази

Почему коржи получаются сухими и крошливыми?
Почему коржи растекаются и не держат форму?
Почему коржи получаются влажными и липкими внутри?
Почему коржи получаются резиновыми?
Почему крем слишком жидкий?
Почему крем выходит расслоенный?
Почему вкус торта выходит тяжелым?

Приготовите потрясающие ореховые коржи
Научитесь готовить блестящий и гладкий крем Эстерхази
Сделайте узнаваемый декор, но с современными фишками

Тариф Хочу больше

Вы находитесь на странице товара «Coup de coeur - Классические десерты. Тариф Хочу больше», это материал который, мы надеемся, принесет вам пользу. В нашем магазине курсы доступны по самым выгодным ценам. Вы можете перейти на оригинальный продажник, после чего принять решение о покупке. Вы получаете этот курс, купив в нашем магазине MANY-COURSES.NET, с огромной скидкой, всего 820 рублей. Обучающий курс входит в рубрику «Кулинария», вы можете поискать другие сливы курсов в этой рубрике. В нашем магазине Вы найдёте ещё много курсов от автора «», достаточно ввести в поиск имя автора.

Добавьте товар «Coup de coeur - Классические десерты. Тариф Хочу больше» в корзину или нажмите «Купить», чтобы быстро перейти к странице оформления заказа. В корзину можно добавить сразу несколько курсов.
Выберите удобную платежную систему и нажмите кнопку «Перейти к оплате».
После оплаты на указанную почту вы получите ссылки на материалы. Если в момент покупки вы были авторизованы на сайте, ссылки также будут выведены на странице данного товара.

Подробнее о том, как получить курс, можно почитать здесь.

Каждый инфопродукт, представленный в нашем магазине, приобретается совместно, поэтому цена значительно ниже, чем у автора. Для самостоятельного прохождения доступна полная запись курса со всеми дополнительными материалами, но без обратной связи от автора.